La avitaminosis es una patología producida por la carencia o deficiencia en la cantidad de vitaminas que nuestro organismo necesita. Esta situación provoca alteraciones en la actividad metabólica del organismo, ya que las vitaminas son muy importantes en los procesos catalíticos de las enzimas. Esta carencia vitamínica puede deberse a una ingesta insuficiente de vitaminas, una mala absorición intestinal o un mal proceso de absorción metabólica.

Este transtorono puede provocar alteraciones en la piel, anemia, paralisis y afecciones cutáneas, transtornos hemorrágicos entre otras.

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