La alcachofa es una planta herbácea, perenne de hasta 2 metros de altura. Se le han encontrado usos comestibles a la vez que medicinales. Las alcachofas se comen cocidas y el caldo resultante de la cocción se guarda para ir bebiéndolo poco a poco. Este caldo tiene altas propiedades digestivas y diuréticas. Esta planta se cultiva en los países mediterráneos y en cualquiera de las regiones templadas.

En algunos lugares utilizan las hojas de alcachofa para la deshabituación al alcohol.

En general a esta planta se le atribuyen propiedades digestivas, así como una acción anticolesteremiante, disminuyendo el nivel de colesterol y triglicéridos en sangre. Se puede utilizar también en casos de hepatitis, insuficiencia hepática y en cólico.

EXTRACTO DE ALCACHOFA
ALCACHOFA GRANEL
FITOPLUS-DIG

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